Um pouco mais de mim...

Quando comecei na arte de confeitar, descobri que as
possibilidades na decoração de um bolo, são infinitas. Fiquei maravilhada em
desenvolver, em açúcar, muitas das técnicas usadas no artesanato.
Sempre acreditei que maior realização
profissional é trabalhar naquilo que se gosta, que traz satisfação....e, aos
cinquenta e dois anos, independente da faculdade de Serviço Social, e de várias
experiencias profissionais que tive, descobri o que me realiza, me traz alegria
em fazer....decorar bolos artísticos, temáticos....desde então, tenho procurado
especializar-me nesta arte aliada a minha dedicação. Procuro personalizar,
imprimir o toque especial de acordo com o evento e gosto do cliente...cada bolo
é único, exclusivo....quero, na verdade, realizar o sonho de quem prestigia o
meu trabalho quando encomenda um bolo para o momento especial de sua
vida.Obrigada, Penha Callegari

Bolos Decorados...

No começo do século vinte, os bolos decorados, agora mais acessíveis, começaram a fazer parte dos hábitos da sociedade como um todo. Surgiu a tradição, na Inglaterra e Estados Unidos, dos bolos de casamento de três andares, representando as três alianças: noivado, casamento e a eternidade. Hoje a técnica está difundida praticamente no mundo todo, adaptando-se aos gostos e a cultura de cada país, surgindo inúmeras e maravilhosas possibilidades.

Bolo escultura - Bolsa

                   Esse bolo é de massa branca com leve sabor de abacaxi e recheio de doce de leite